Tranches de vies

Querelles

isabelle_ch — Thu, 24 May 2012 21:21:16 GMT

De Morteza Farshbaf, avec Sharareh Pasha, Kiomars Giti, Amir Hossein Maleki...

C'est la nuit quand Arshia entend une violente querelle qui oppose ses parents et leur départ précipité. Le lendemain, en voiture avec son oncle et sa tante tous deux sourds muets, ils traversent le pays, des montagnes iraniennes à Téhéran, sous prétexte d'aller à la rencontre des parents d'Arshia.

Les discussions en langage des signes entre l'oncle et la tante sont déroutants et un peu pénibles à suivre, les paysages iraniens splendides, mais le film est malgré tout intéressant.

Shortbreads

isabelle_ch — Sun, 13 May 2012 16:58:00 GMT

Je profite de la couleur éclatante du rhododendron (amoureusement mis en terre par L'homme il y a deux ans) et du retour de la lumière pour photographier mes premiers shortbreads. Il y en aura d'autres c'est certain, tant la recette de Pascale est simple.

Et pour que fisTon ne soit pas en reste, il profitera du passage à Paris de L'homme pour les goûter lui aussi.

Petit message qui fait du bien, trouvé en revenant à la cuisine après être sortie étendre une lessive au jardin. Ma Shérie ne manque jamais de petites attentions...

Un dîner lyonnais

isabelle_ch — Sun, 29 Apr 2012 19:46:00 GMT

C'est pendant notre escapade albigeoise que l'idée d'un menu lyonnais nous est venue pour l'invitation à dîner que nous avions lancée pour le samedi suivant. Puisque nous repassions par Lyon au retour, c'était l'occasion de s'arrêter aux Halles (15 minutes avant la fermeture des portes, après 400 km et des embouteillages top chrono) pour faire goûter à nos amis les spécialités de notre région.

Pour l'apéritif :
minisoupe carotte/cumin ;
sur un pic, un enroulé pomme de terre/bresaloa au piment d'espelette ;
sur une tranche de mauricette, du philadelphia et une tomate séchée ;
oeufs au saumon, préparés par ma Shérie.

Pour le dîner lyonnais :
Gâteau de foies de volaille, une première réussie (la chance du débutant ?) d'après une recette familiale (merci Micky !)
Quenelles au brochet et aux morilles, sauce Nantua, rapportées de la maison Giraudet
Cervelle de canut
Tarte aux pralines
Vin blanc : Condrieu ; vin rouge : côte rôtie

La recette de gâteau de foies de volaille :
Faire tremper 10 à 12 biscottes dans du lait jusqu'à totale absorption.
Pendant ce temps, mixer 2 échalottes avec 4 gousses d'ail et un bouquet de persil. Mélanger avec ± 300 g de foies de volaille hâchés.
Ajouter 4 jaunes d'oeufs, une béchamel faite avec 50 cl de lait et la bouillie de biscottes.
Incorporer délicatement les 4 blancs d'oeufs montés en neige.
Verser dans un moule à soufflé beurré et cuire pendant 45 mn minimum à four préalablement chauffé (200°C).
Servir chaud avec une sauce tomate maison (oignon, tomate, jus de veau, ail, laurier, thym).

La tarte aux pralines de la boulangerie de Saint-Cyr au Mont d'Or (avenue Gambetta, le pain y est excellent aussi) est un délice et à notre goût bien meilleure (et d'ailleurs moins chère) que celle de Sève ou de Jocteur.

Retour en images

isabelle_ch — Sun, 22 Apr 2012 16:55:00 GMT

Près de 2000 km avalés, des paysages enneigés traversés, du froid et de la pluie.
Un (tout petit) détour par le viaduc de Millau, élancé, élégant, superbe, justement au programme du cours de technologie de mon aMour.

La visite du musée Toulouse-Lautrec, où peintures, dessins, affiches sont mis en valeur dans un décor très agréable.

De chaque côté du Tarn, Albi, aux briques rouges omniprésentes.

Face à la cathédrale, deux salons de thé, l'un Mariage Frères, l'autre Dammann. Nous avons choisi le premier, et j'ai été conquise tant par le thé rouge Métis que par le baba au rhum, qui à lui seul vaut la visite.

A l'aller comme au retour, trop brefs passages à Lyon, où nous avons quand même réussi à partager un repas amical et à faire quelques emplettes aux halles juste avant la fermeture.

Entretemps, des papotages, des souvenirs à raconter ou écouter, des photos à regarder, des repas à partager, des jeux de société pour s'amuser, du thé rooibos pour se réchauffer et des pages à tourner...

Pâques

isabelle_ch — Mon, 09 Apr 2012 17:17:57 GMT

L'oeuf de Pâques était vraiment très gros, très bon aussi, et les M&M's craquantes à souhait.

Elena

isabelle_ch — Fri, 06 Apr 2012 20:29:00 GMT

D'Andrei Zviaguintsev, avec Nadezhda Markina...

Une lumière et des couleurs froides, des images lentes, une musique forte, pour un superbe film.

La critique ici, ou là.

Bullhead

isabelle_ch — Thu, 05 Apr 2012 17:53:00 GMT

De Michael R. Roskam, avec Matthias Schoenaerts...
Jacky est issu d'une importante famille d'agriculteurs et d'engraisseurs du sud du Limbourg et s'est forgé une belle place dans le milieu de la mafia des hormones. A 33 ans, il apparaît comme un être renfermé et imprévisible, parfois violent… Quand un agent fédéral est assassiné, les choses se compliquent pour lui et tout son passé, ses lourds secrets, ressurgissent…
Image splendide et jeu d'acteur extraordinaire.

En chemin vers Pâques

isabelle_ch — Tue, 27 Mar 2012 20:54:37 GMT

Moule trouvé par hasard vendredi dernier, aussitôt déposé dans mon panier (j'aurais préféré un moule traditionnel en terre, mais finalement celui-ci est parfait) et surtout aussitôt testé ; parfait au petit-déjeuner.
Deuxième fournée d'agneaux moelleux cuits hier soir, livrés en Alsace par L'homme tout à l'heure avant le dîner.

Paris... et Valérie

isabelle_ch — Mon, 19 Mar 2012 22:06:00 GMT

Commencer la journée par une visite chez Merci, se laisser tenter par des petits carnets et du masking tape liberty pour les filles. Entrer par hasard chez Carette pour une pause café, réaliser pourquoi l'endroit ne m'était pas totalement inconnu, se régaler d'une brioche à la fleur d'oranger légère comme le week-end qui s'annonçait.

Faire le tour de la place des Vosges, entrer chez Dammann et choisir un joli coffret à offrir, découvrir l'hôtel de Sully, profiter du pass Télérama pour visiter la maison de Victor Hugo, être surprises de constater qu'il n'a pas toujours été barbu, apprendre que l'homme ne s'est pas contenté d'écrire, il peignait et gravait aussi...

Se rassasier rue des Rosiers d'un délicieux sandwich dont je n'ai pas retenu le nom, façon bagel à la chiffonnade de dinde, et de pâtisseries yiddish au pavot, se réjouir que Valérie et moi ayons les mêmes goûts. Traverser le village Saint-Paul, être relativement déçues par le calme de l'endroit, ou plutôt le manque de vie. Découvrir la bibliothèque Forney face au square Marie Trintignant, retraverser le Marais en se promettant de revenir visiter les Archives nationales, une autre fois, faire une halte chez Muji. S'arrêter boire un mojithé désaltérant dans un bistrot accueillant, réaliser qu'il ne nous reste guère de temps pour rejoindre le théâtre.

Décider de rejoindre le quartier de l'Opéra au pas de course, se retrouver incrédules face au Louvre et réaliser que nous avons emprunté la rue Croix des Petits Champs croyant être rue des Petits Champs (c'est malin ça !), sauter dans un taxi. Arriver à temps au théâtre, se délecter des mots de Sacha Guitry, du talent de François Berléand et de ses comparses. En sortant, retrouver fisTon sous la pluie et aller dîner en sa compagnie. Poursuivre la soirée au caveau de la Huchette, le retrouver tel que dans mon souvenir de lycéenne, se réjouir de cette belle ambiance jazz, des musiciens et danseurs souriants, heureux de partager le plaisir de la musique. Traverser Saint-Germain des Près très animé et rentrer par le (presque) dernier métro, se coucher sans bruit pour ne pas réveiller fisTon endormi alors qu'on le croyait sorti.

Le dimanche matin, petit-déjeuner chez Angelina et découvrir les oeufs Bénédicte évoqués la veille. Rejoindre les Arts Décoratifs en quelques enjambées, remercier Valérie d'avoir pris les billets en ligne, éviter la longue file d'attente. Apprécier l'exposition Goudemalion (rétrospective Jean-Paul Goude) dont c'est la dernière journée, être épatée(s) par tant d'imagination, poursuivre par l'exposition Louis Vuitton Marc Jacobs, puis les bijoux en céramique parfois évocateurs, être presque seules dans les salles des années 50 à 2000. Se séparer dans l'après-midi, se féliciter de ce beau week-end d'amitié, entre facilité et complicité, se promettre de recommencer.

Vrac du week-end

isabelle_ch — Mon, 12 Mar 2012 20:34:00 GMT

Ce week-end, comme ici, j'ai testé le mille-feuille au sirop d'érable de Christophe Michalak : facile et goûteux, tout le monde a aimé même si les photos sont ratées.

Ce week-end, j'ai enfin réussi les canelés grâce à cette recette, en prolongeant la cuisson de 20 minutes. Mais rien à faire, ils ne sont toujours pas aussi bons que ceux que me rapporte L'homme de ses escapades bordelaises.

Ce week-end, j'ai fait du rangement et me suis finalement décidée à jeter le tailleur-pantalon que j'aimais tant, ma tenue de camouflage des entretiens importants, ma tenue de dépannage chaque fois que je ne savais pas quoi mettre, ma tenue confortable où je me sentais si bien... Doublure déchirée de toutes parts, tissu usé et élimé... il me faudra maintenant trouver un remplaçant après des années de bons et loyaux services.