Le côté plaisant du rangement, c'est que l'on retrouve des choses dont on avait tota-lement oublié l'existence ou que l'on croyait définitement perdues. C'est le cas de cette " préparation à la crise de foie " transmise par Valérie il y a quelques années...

Réalisé par Robert Guédiguian, avec Ariane Ascaride, Gérard Meylan, Simon Abkarian... Gros, gros, gros coup de coeur.

Foie gras poêlé sur pain d'épices Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle à fond épais. Y faire dorer les tranches de pain d'épices. Réserver. Dans la même poêle dégraissée, saisir les tranches de foie 2 mn sur chaque face. Disposer le foie...