Tatin

1. Préchauffer le four à 220°C
2. Couper les escalopes de saumon en dés
3. Mélanger le fromage blanc, les oeufs, les dés de saumon, la fécule de maïs, l'aneth et les baies roses écrasées. Saler et poivrer
4. Tapisser le fond d'un moule à manqué avec les tranches de saumon fumé
5. Verser la préparation au fromage blanc dessus
6. Recouvrir de pâte feuilletée en retournant bien les bords vers l'intérieur
7. Faire cuire au four environ 25 mn

Comments

[Bonnie]

Je n'ai encore guère d'appétit mais je sais depuis quelques semaines où chercher les recettes qui font du bien !

[coeuralafolie]

mmmmmh! çà me donne envie!....